|
И опять-таки забыл, -- прокричал Азазелло, хлопнув себя по лбу, -- совсем замотался! Ведь мессир прислал вам подарок (тут он отнесся именно к мастеру) -- бутылку вина. Прошу заметить, это то самое вино, которое пил прокуратор Иудеи . Фалернское вино.
М.А. Булгаков, "Мастер и Маргарита" |
А что знаем мы, современные винолюбы, о фалернском вине? Да почти ничего. Неоднократно упомянутые древними римскими авторами вина того региона Италии, который называется Кампанией, прожили свой "золотой век" и ныне известны далеко не так широко, как это бывало когда-то. Потеряны сорта, утрачена технология производства, секреты агротехники. Но безвозвратно ли?
Около 50 лет назад итальянские мастера виноделия воплотили в жизнь казавшийся безнадежным проект -- их поисковые отряды прочесали самые укромные склоны области в поисках растущих в дикой природе старых лоз винограда. И когда все найденные образцы были тщательно исследованы, то оказалось, что среди сотен лоз современных сортов были обнаружены уцелевшие буквально несколько растений тех самых древних знаменитых сортов -- "греко", "фьяно" и "фалангины". Они были размножены, и сегодня мы можем попробовать вынести собственное суждение о том, каковы же были или, по крайней мере, могли быть знаменитые вина античности.
Falanghina -- вино ярко-золотистого цвета, с сильным и красивым ароматом, в котором выделяются цитрусовые тона, оттенки белой смородины, богатые минеральные ноты кварца, легкие нюансы персика, ананаса и корицы.
Очень обаятельный. Вкус насыщенный, фруктовый, не слишком сложный, но весьма свежий. Гармоничный и сбалансированный. Очень приятное, тонкое вино.
Оценка: 16 баллов из 20.
В Украине можно купить по цене от 75 грн., в ЕС -- от €7.
Денис Руденко, http://daily-winegraph.livejournal.com, специально для "Денег"
Каберне Магарач красное сухое, Магарач, n/a, Крым, Украина 24.07.2008
Terrazas de los Andes Malbec Reserva, 2004, Мендоса, Аргентина 17.07.2008
Baron de L Pouilly Fume, 2003, De Ladoucette, долина Луары, Франция 10.07.2008
Thorn Clarke Terra Barossa Shiraz, 2006, Eden Valley, Австралия 03.07.2008
Marques de Casa Concha Merlot, Concha Y Toro, 2005, DO Peumo, долина Рапель, Чили 26.06.2008
Где купить хорошее вино? 20.12.2007
Как выбрать вино 20.12.2007